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Tuber excavatum

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TUBER EXCAVATUM

Tuber excavatum Vittad., 1831.
Descrizione della specie
Carpoforo: arriva sino a 3–4 cm. di diametro, sub-sferico, con la caratteristica depressione basale che tipicamente rientra nell'interno.
Peridio: liscio o rugoso, da color giallo ocra a bruno rossastro.
Gleba: dura, secca e legnosa, color ocra chiaro fino a bruno-rossastro, con venature biancastre.
Odore: aromatico.
Spore: 35-43 x 22-39 µm, ellissoidali, giallo-brune in massa, reticolate-alveolate.
Habitat: ipogeo nei boschi di latifoglie ed aghifoglie, soprattutto in terreni sciolti ed argilloso-calcarei. Periodo luglio-dicembre.
Commestibilità: alle carte, la sua raccolta e commercializzazione non risultano consentite in Italia per le mediocri caratteristiche organolettiche (anche se in alcuna letteratura viene riportato come "commestibile ma di nessun valore"). Spesso viene mischiato al Tuber aestivum da commercianti disonesti.
Nomi comuni:
Tartufo legnoso, Durone, Balton