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Ramaria botrytis

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RAMARIA BOTRYTIS

CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE
CARPOFORO: alto fino a 15 cm e largo 20 cm, a forma di cespuglio, con corti rami cilindrici, bianchi poi ocracei, sormontati da punte corte, dentate, rossastre all'apice, ocracee a maturità.
TRONCO: tozzo, attenuato alla base, bianco, giallognolo a maturità.
CARNE: compatta, fragile, bianca e immutabile, con sapore dolciastro e odore leggermente fruttato.
SPORE: ocra.

HABITAT: cresce sotto latifoglie (specialmente faggi), in estate-autunno.
COMMESTIBILITA': buono da giovane, dal sapore fruttato. Le Clavarie, da adulte, assumono tonalità che rendono uguali le singole specie: sono perciò da consumare giovani.