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Gomphus clavatus

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GOMPHUS CLAVATUS

CARATTERISTICHE MORFOLOGICHE
CAPPELLO: 3-6 cm, carnoso, a forma di clave, con sommità tronca quasi piana, colorata in ocraceo o giallo; sui lati si trova l'imenio, pliciforme, formato da false lamelle o vene, colorate da violetto a carnacino; spesso più individui riuniti e concresciuti.
CARNE: bianca, leggera, facilmente invasa, specie nel gambo, da grosse larve.
SPORE: ocra.

HABITAT: nei boschi misti o di conifere, da fine estate all'autunno.
COMMESTIBILITA': ha il sapore e la consistenza ideali per integrare piatti di carne rossa. E’ necessario controllare che, all’interno, la carne non sia infestata da vermi, soprattutto in soggetti anziani. Si presta ad essere conservato sott’olio e ad essere essiccato.